Iemaisiet vontonus verdošā ūdenī. Pievienojiet 1/2 tase auksta ūdens un ļaujiet ūdenim atkal uzvārīties. Atkārtojiet vārīšanu ar vēl 1/2 tase auksta ūdens. Wontons ir gatavi kad vista vairs nav rozā centrā, apmēram 5 minūtes.
Vai jūs varat pārcept vontonus?
Spriedumi par gatavošanas laiku ir mazāk svarīgi wontonam nekā pelmeņiem, jo pēdējam ir nepieciešams, lai miza nebūtu ne mīklaina (nepietiekami pagatavota) vai lipīga (pārgatavota), savukārt wontons sasniegs gatavības punktu un noturēsies. šī tekstūra labas trīsdesmit sekundes, dodot pavāram daudz lielāku rīcības brīvību.
Vai vontoni ir cepti vai vārīti?
Kas ir Vontoni? Wontons ir ķīniešu pelmeņu veids, kas tiek ietīts īpašā kvadrātveida wonton iesaiņojumā. Tās ir populāras ķīniešu uzkodas (dim sum), ko var pagatavot dažādos veidos, tostarp tvaicētas, vārītas, ceptas pannā, fritētas vai wonton zupā.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu wonton nūdeles?
Gan plānām, gan platajām wonton nūdelēm to pagatavošana aizņem apmēram 30 līdz 40 sekundes, un tās nekādā gadījumā nedrīkst vārīt ilgāk par minūti. Kad tās ir gatavas, nokāš caurdurī. Ja izmantojat nūdeles zupā, noskalojiet nūdeles zem auksta tekoša ūdens un labi noteciniet.
Kā jūs gatavojat iepriekš pagatavotus wontonus?
Kad karsta, pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas nepiedegošā pannā. Pannā liek vienmērīgu kārtu saldētu pelmeņu. Ielejiet nedaudz ūdens, lai sasniegtu apmēram 1/2–3/4 klimpas malas. Nosedziet vāku un vāriet apmēram 10 minūtes uz vidējas uguns līdz augstai karstumam vai līdz ūdens.
