Kyoto Uji Matcha ir mūsu augstākās pakāpes matcha, kas pagatavota no jaunām pirmās kārtas zaļās tējas lapām Uji pilsētā Kioto, Japānas tējas ceremonijas dzimšanas vietā. Gluds, maigs ar patīkamu dabisku saldumu un nekādu rūgtumu, kas atrodams zemākajās šķirnēs. Augstākās kvalitātes Matcha.
Vai matcha ir tas pats, kas zaļā tēja?
Zaļajai tējai, izmantojot pagatavotas tējas lapas, ir viegla, zālaugu garša, un tā nodrošina organismu ar vairākiem vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Matcha ir pulverveida zaļās tējas lapu versija, un tajā ir lielāka dažu galveno uzturvielu un antioksidantu koncentrācija.
No kā sastāv Uji Matcha?
Matcha ir smalks pulveris, kas izgatavots, sasmalcinot ēnā audzētas Gyokuro tējas lapas. Lai pagatavotu, ievietojiet vienu tējkaroti matcha bļodā, pievienojiet dažus pilienus karsta (160-180 F) ūdens un sakuliet pastu. Pēc tam pievienojiet vairāk ūdens un samaisiet, lai iegūtu tumši zaļu šķidrumu ar spilgtām putām.
Vai matcha pamatā ir zaļā tēja?
Matcha ir zaļās tējas veids, ko pagatavo, paņemot jaunas tējas lapas un sasmalcinot tās spilgti zaļā pulverī. Pēc tam pulveri saputo ar karstu ūdeni. Tas atšķiras no parastās zaļās tējas, kur lapas tiek ielietas ūdenī un pēc tam noņemtas.
Vai Uji Matcha ir labs?
No visām Japānā ražotajām matcha precēm Uji Matcha (宇治抹茶) neapšaubāmi tiek uzskatīta par labāko. Reģiona kalnains reljefs, augstas kvalitātes augsne, mērena temperatūra un izplatītā migla veicina to, ko daudzi sauc par izcilāko matcha pasaulē.
