Tie ir raudzētu, k altētu, grauzdētu un sasmalcinātu kakao pupiņu gabaliņi. Tieši tā! Uzkodas, ko iegādājaties veselīgas pārtikas vai gardēžu pārtikas preču veikalā, ir tikai šokolāde, kas vēl nav sam alta un sajaukta ar cukuru. Tie ir ļoti labi jums, un tiem ir intensīva šokolādes garša, taču nav saldi.
Kā garšo kakao našķi?
Neapstrādāts kakao ir pilns ar saldu, barojošu mīkstumu un collu garām sēklām, kas pazīstamas kā kakao pupiņas. Kakao nazi ir rūgta, zemes garša, piemēram, nesaldinātai tumšajai šokolādei, un kraukšķīga tekstūra kā kafijas pupiņām.
Kā panākt, lai kakao nazi garšo labi?
Ja jūs nekad iepriekš neesat ēduši kakao našķus, tiem ir rūgta šokolādes garša. Kakao nibs ir grauzdētu kakao pupiņu gabaliņi, un tajos nav cukura. Tā kā tie ir rūgti, tie labi sader ar kļavu sīrupu un garšvielām.
Vai kakao gabaliņi kūst kā šokolāde?
Jēlkakao nazi satur vairāk olb altumvielu un šķiedrvielu, un rezultātā nekūst. … Diemžēl kakao gabaliņu konsistence nav identiska šokolādes skaidiņām. Neapstrādāts kakao nazis satur vairāk olb altumvielu un šķiedrvielu, tāpēc tie neizkusīs.
Ar ko kakao našķi atšķiras no šokolādes?
Kakao ir tīrākā šokolādes forma, ko varat patērēt, kas nozīmē, ka tā ir neapstrādāta un daudz mazāk apstrādāta nekā kakao pulveris vai šokolādes tāfelītes. … Kakao pupiņas ir vienkārši kakao pupiņas, kas ir sasmalcinātas ēdamos gabaliņos, līdzīgi kā šokolādes skaidiņas bez pievienotiem cukuriem un taukiem.
