Atkarībā no lietošanas, vidējais nazis ir jāuzasina ik pēc 1-2 mēnešiem. Asināšana ir bojātas vai blāvas malas atjaunošanas process, un tam ir nepieciešams diezgan rupjš abrazīvs līdzeklis, piemēram, dimanta plāksne, akmens vai abrazīvā lente.
Vai jums vajadzētu asināt nazi pēc katras lietošanas reizes?
Honēšana no jauna izlīdzina asmeņa mikroskopiskos zobus, bet nenoņem tēraudu, lai izveidotu jaunu malu, kā to dara “asināšana”. Honēšana var tikt izmantota bieži – pat pēc katras lietošanas reizes … Atkarībā no tā, cik bieži naži tiek lietoti, tie var būt jāasina tikai vienu vai divas reizes gadā.
Vai man vajadzētu asināt nazi katru dienu?
Lai gan tas ir atkarīgs no tā, cik bieži jūs tos izmantojat, ir daži vispārīgi norādījumi, kā uzturēt perfekti asu asmeņu komplektu. Papildus nažu slīpēšanai ik pēc 2–4 lietošanas reizēm mājās speciālisti iesaka virtuves nažus profesionāli uzasināt vismaz vienu vai divas reizes gadā.
Vai varat par daudz uzasināt nazi?
Nazi var uzasināt par daudz. Katru reizi, kad asināt asmeni, jūs no tā noņemat materiālu un saīsināt tā kalpošanas laiku. Pārmērīga noņemšana ir problēma, ja izmantojat nepareizu asināšanas instrumentu vai procesa laikā pieliekat pārāk lielu spiedienu.
Vai ir svarīgi pirms lietošanas uzasināt nazi?
Naži, kurus nepārtraukti izmanto komerctelpās vienmēr jātur asiem ievainojums. Tas ir vienīgais vissvarīgākais iemesls, lai visi naži būtu asi. Mūsu nažu asināšanas pakalpojums palīdz jums no tā izvairīties.
