Scampi, saukta arī par Dublinas līča garnelēm vai Norway Lobster (Nephrops norvegicus), ir Decapoda kārtas ēdamais omārs. Tas ir plaši izplatīts Vidusjūrā un Atlantijas okeāna ziemeļaustrumos, no Ziemeļāfrikas līdz Norvēģijai un Islandei, un ir gastronomiska delikatese.
Kāda gaļa ir scampi?
Scampi ir itāļu vārds, kas migrējis visā Eiropā. Lielākajā daļā valstu, īpaši Itālijā, scampi nozīmē nomizotu asti glītām daudz jebkura veida garnelēm, bet Apvienotajā Karalistē tas attiecas tikai uz vienas īpašas garneles - langoustīna - gaļu.
No kā sastāv Wholetail scampi?
Saldi, sulīgi veseli Scampi, no Lielbritānijas un Īrijas piekrastes ūdeņiem, nomizoti ar rokām un ietīti gaiši zeltainā rīvmaizē. Mūsu Scampi ir izgatavots no visām langoustīnu astēm, ko savvaļā nozvejojuši zvejnieki, kuru ģimenes ir zvejojušas paaudzēm Lielbritānijas un Īrijas piekrastes ūdeņos.
Vai scampi ir vēžveidīgais?
Scampi, Dublinas līča garneles, Langoustine, Nephrops, Norvēģijas omārs - sauciet, kā vēlaties, šis mazais oranžais omārs ir komerciāli nozīmīgākais vēžveidīgais visā Eiropā.
Vai scampi ir langoustietis?
Scampi (langoustīna) un garneļu atšķirība ir tāda, ka scampi pieder omāru ģimenei, bet garneles - garneļu ģimenei. Langustīns ir noķerts šeit, Ziemeļjūrā, un gambas nav.
