Brendijs ir destilēts spirts, kas ražots no fermentētas augļu sulas Visbiežāk augļi ir vīnogu gatavošanas brendija destilēta vīna, lai gan āboli, aprikozes, persiki un citi augļi var būt izmanto brendija pagatavošanai. To ražo visā pasaulē kā konjaku, armanjaku, pisco, eau-de-vie un citus stilus.
No kuras valsts ir brendijs?
Brendiju sāka destilēt Francijā.
No kā gatavo brendiju?
Brendijs patiesībā pat nav jāgatavo no vīnogām, jo šis termins attiecas uz jebkuru destilētu spirtu, kas izgatavots no raudzētas augļu sulas. Lai gan vīnogas bieži ir brendija sākumpunkts, ir ļoti jaukas versijas, kas pagatavotas no āboliem, bumbieriem un citiem augļiem.
Kāda ir konjaka izcelsme?
Konjaka pirmsākumi meklējami 17. gadsimtā, kad tika destilēti Šarantas reģiona vīni, lai tie izturētu sūtījumus uz tālām Eiropas ostām Ar laiku konjaka apgabala brendijs Šarantas centrs tika atzīts par pārāku, un tā ražošana tika stingri reglamentēta.
Kā radās brendijs?
16. gadsimta sākumā holandiešu tirgotājs izgudroja veidu, kā ierobežotajā kravas telpā nosūtīt vairāk vīna, noņemot ūdeni no vīna Pēc tam viņš varēja pievienot ūdeni atpakaļ koncentrētais vīns galamērķa ostā Holandē. Viņi to sauca par "bradwijn", kas nozīmē "sadedzināts vīns", un vēlāk kļuva par "brendiju ".
