Vienkārši ievietojiet žāvētās pupiņas traukā, pārklājiet tās ar ūdeni un ļaujiet tām izmirkt. Tiem būs jāmērcē astoņas līdz 12 stundas, taču galvenais, lai novērstu gāzi, ir iztukšošana un skalošana ik pēc trim stundām Jā, jūs izlasījāt pareizi. Iztukšojiet, noskalojiet un atkal sāciet mērcēt ik pēc trim stundām.
Vai pupiņu biezeni ir vieglāk sagremot?
Rūpīgi pagatavojiet pupiņas: Jums vajadzētu būt iespējai viegli samīcīt vārītās pupiņas ar dakšiņu. Rūpīga vārīšana mīkstina cieti un šķiedrvielas, padarot gremošanu efektīvāku, un tas ir galvenais iemesls, kāpēc ceptas pupiņas gremošanas sistēmai ir vieglākas nekā veselas pupiņas.
Vai pupiņas ir piemērotas notvertai gāzei?
Pupiņas satur lielu daudzumu kompleksā cukura, ko sauc par rafinozi, kuru organismam ir grūti sadalīt. Pupiņas ir arī bagātas ar šķiedrvielām, un liels šķiedrvielu patēriņš var palielināt gāzu veidošanos. Tomēr ne visi pākšaugi vienlīdz palielina meteorismu.
Kuras pupiņas ir mazāk gāzīgas?
Piemēram, lēcās, šķelto zirņu un melno acu zirņos ir mazāk gāzu veidojošo ogļhidrātu nekā citos pākšaugos. Aunazirņi un tumšās pupiņas ir visaugstākajā līmenī. Rūpīgi sakošļājiet.
Kuras pupiņas rada visvairāk gāzes?
Starp pupiņām Nacionālie veselības institūti (NIH) norāda, ka melnās pupiņas, pupiņas, pupiņas un pinto pupiņas, visticamāk, rada gāzi. No otras puses, melnās pupiņas ir vienas no vismazāk gāzētajām pupiņām saskaņā ar Klīvlendas klīnikas datiem.
