Eļļa un ūdens tiek uzskatīti par “nesajaucamies”, jo tie nesajaucas. Eļļas slānis atrodas virs ūdens abu šķidrumu blīvuma atšķirības dēļ. Vielas blīvums ir tās masas (svara) attiecība pret tilpumu. Eļļa ir mazāk blīva nekā ūdens, un tā ir arī virspusē.
Kāpēc ūdens un eļļa nesajaucas?
Šķidru ūdeni tur kopā ūdeņraža saites. … Eļļām un taukiem nav polāro daļu, tāpēc, lai tās izšķīdinātu ūdenī, tām būtu jāpārrauj dažas ūdens ūdeņraža saites. Ūdens to nedarīs, tāpēc eļļa ir spiesta palikt atsevišķi no ūdens.
Vai ūdens un eļļa sajaucās, kur ir eļļa, kur ir ūdens?
Ūdens molekulas piesaista viena otru, un eļļas molekulas salīp kopā. Tā rezultātā eļļa un ūdens veido divus atsevišķus slāņus. Ūdens molekulas sakrājas tuvāk viena otrai, tāpēc tās nogrimst apakšā, atstājot eļļu virs ūdens.
Vai eļļa un ūdens nesajaucas šķidrumi?
Eļļa un ūdens ir divi šķidrumi, kas nejaucas - tie nesajauksies. Šķidrumi mēdz būt nesajaucami, ja pievilkšanās spēks starp viena un tā paša šķidruma molekulām ir lielāks nekā pievilkšanās spēks starp diviem dažādiem šķidrumiem.
Vai eļļa un ūdens nešķīst vai nesajaucas?
Turpretim vielas tiek uzskatītas par nejaucāmām, ja ir noteiktas proporcijas, kurās maisījums neveido šķīdumu. Piemēram, eļļa nešķīst ūdenī, tāpēc šie divi šķīdinātāji nesajaucas.
