Vai cūkgaļas filejas ir tas pats, kas cūkgaļas karbonādes?

2024 Autors: Fiona Howard | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-10 06:40

Padomājiet par cūkgaļas fileju kā īpaši biezu cūkgaļas karbonādi - abos izcirtņos ir viena un tā pati gaļa, taču tie ir iepakoti atšķirīgi. … Cūkgaļas karbonādes bez kauliem: kuras man vajadzētu pirkt? Jūs varat iegādāties cūkgaļas fileju bez kauliem vai ar kauliem - abas ir garšīgas, ja tās ir pareizi pagatavotas. Cūkgaļas fileja bez kauliem pagatavojas ātrāk, taču, ja tā ir pārcepta, tā, visticamāk, izžūs.

Vai cūkgaļas karbonāde un cūkgaļas fileja ir viens un tas pats?

Cūkgaļas karbonāde ir gures griezums, kas ņemts no cūkas mugurkaula. Muguras daļa, kas stiepjas no gurna līdz plecam un kurā ir neliela gaļas sloksne, ko sauc par fileju. Cūkgaļas karbonādes ir liesākas nekā citi cūkgaļas izcirtņi, un tā ir maiga un maiga. To ir viegli un ātri pagatavot.

Vai cūkgaļas karbonādei var izmantot cūkgaļas fileju?

Mūžas gaļas cepetis ir tas pats gaļas gabals, no kura tiek izgrieztas cūkgaļas karbonādes. Tā vietā, lai fileju ceptu veselu, sagrieziet to biezos, 1–1 1/2 collas biezos steikos un pagatavojiet tos tāpat kā cūkgaļas karbonādes.

Kāda ir atšķirība starp cūkgaļas fileju un cūkgaļas fileju?

Cūkgaļas fileja ir garš, šaurs gaļas izgriezums bez kauliem, kas nāk no muskuļa, kas stiepjas gar mugurkaulu. cūkgaļas fileja ir platāka un plakanāka, un tā var būt gaļa bez kauliem vai ar kauliem. Cūkgaļas fileja nāk no dzīvnieka muguras.

Kāpēc cūkgaļa ir vissliktākā gaļa, ko ēst?

“Cūkgaļa tiek uzskatīta par sarkano gaļu, un tajā ir augsts piesātināto tauku līmenis un visi citi veselībai kaitīgie dzīvnieku olb altumvielu savienojumi. Cūkgaļa nav “b altā gaļa”, un, pat ja tā būtu, ir pierādīts, ka b altā gaļa ir kaitīga veselībai,” ZME Science teica Hunnes.