Metilantranilāts jeb metil-2-aminobenzoāts, kas pazīstams arī kā 2-karbometoksianilīns, pieder organisko savienojumu klasei, kas pazīstama kā benzoskābes esteri. … Metilantranilāts ir mēreni bāzisks savienojums (pamatojoties uz tā pKa). Tam ir augļu vīnogu smarža, un viens no galvenajiem lietojumiem ir kā aromatizētājs.
Kāda ķīmiska viela ir vīnogu aromatizētājs?
Metilantranilāts (MANT) tiek plaši izmantots aromatizētāju un kosmētikas rūpniecībā, lai piešķirtu vīnogu smaržu un garšu.
Kā tiek iegūts metilantranilāts?
Metilantranilāts, zināms arī kā MA, metil-2-aminobenzoāts vai karbometoksikanilīns, ir antranilskābes esteris. Tas dabiski sastopams Concord vīnogās un citās Vitis labrusca vīnogās. To rūpnieciski sagatavo, pāresterificējot metilkaproaminobenzoātu un mentolu
No kurienes nāk metilantranilāts?
Metilantranilātu izmanto kaitīgo putnu humānai un efektīvai izkliedēšanai atklātās vietās. MA tiek izmantota kā smaržviela vai aromatizētājs daudzos pārtikas produktos, tostarp; soda, saldējums, konfektes un želatīns. Tas nāk no dabiskiem avotiem, piemēram, Concord vīnogām un gardēniju un jasmīnu ziediem.
Vai metilantranilāts ir toksisks?
Vairāki laboratorijas un lauka pētījumi ir parādījuši, ka metilantranilāts ir efektīvs, netoksisks un nenāvējošs putnu atbaidīšanas līdzeklis ar pielietojuma potenciālu labības, sēklu, zāliena un zivju krājumi no putnu bojājumiem.
