Kādas ir emaljētu čuguna trauku priekšrocības? Tā kā emalja nodrošina aizsargājošu slāni čuguna pannām, tā ir neticami izturīga. To var izmantot daudzus, daudzus gadus, padarot to ļoti uzticamu.
Vai emaljēts čuguns ir labāks?
Emaljas čuguns ir ļoti izturīgs un ērts. Tas izmanto emaljas pārklājumu, lai aizsargātu čugunu, padarot to labāku ēdiena gatavošanai uz plīts virsmas un cepeškrāsnī, kā arī ērtāku tīrīšanu. … Emaljas čuguns dažreiz var būt nedaudz vieglāks par parasto tukšo čugunu, taču neļaujiet sevi apmānīt.
Kurš ir labāks porcelāna vai emaljas čuguns?
Zemākas kvalitātes porcelāna emaljai ir plānāks pārklājums, kas var viegli saplaisāt un saplaisāt, kas būtiski ietekmē gatavošanas pieredzi.… Labākais risinājums ir vai nu porcelāna emalja ar čuguna vai nerūsējošā tērauda iekšpusi, vai emaljas trauki, kas ir virtuves trauki ar porcelāna emaljas pārklājumu iekšpusē un ārpusē.
Ko nevajadzētu lietot uz emaljētā čuguna?
Lai gan emaljētu čugunu var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, ieteicams mazgāt ar rokām ar siltu ziepjūdeni un neilona tīrīšanas suku, lai saglabātu trauku sākotnējo izskatu. Citrusaugļu sulas un tīrīšanas līdzekļus uz citrusaugļu bāzes (tostarp dažus trauku mazgājamās mašīnas mazgāšanas līdzekļus) nedrīkst lietot, jo tie var izbalināt ārējo spīdumu.
Kam jūs izmantojat emaljētas čuguna pannas?
Nerūsējošais tērauds rada skaistu putu, čugunu nav iespējams pārspēt, kad runa ir par cepšanu, bet emaljēts čuguns aizrauj manu sirdi, un es to izmantoju, gatavojot lielāko daļu ēdienu, tostarp cepešus, sautētus dārzeņus. un gaļa, risoto un plovi, sautējumi, zupas un līdzīgi ēdieni
