Noteikti lektīnu veidi var novērst jūsu ķermenim absorbēt citas vielas, kurām ir uzturvērtība. Tas galu galā var izraisīt nopietnas problēmas, piemēram, nepietiekamu uzturu. Daži lektīnu avoti tiek uzskatīti par nopietni indīgiem. Piemēram, rīcin pupiņas satur spēcīgu lektīna indi, ko sauc par ricīnu.
Kādos pārtikas produktos ir visaugstākais lektīnu saturs?
Tie ir atrodami visos augos, bet neapstrādāti pākšaugi (pupiņas, lēcas, zirņi, sojas pupas, zemesrieksti) un veseli graudi, piemēram, kvieši, satur vislielāko lektīnu daudzumu.
No kādiem 3 ēdieniem Dr Gundry saka, no kuriem izvairīties?
Ēdieni, no kuriem jāizvairās
Pēc Dr. Gundri teiktā, varat ēst dažus no aizliegtajiem dārzeņiem - tomātus, papriku un gurķus - ja tie ir ir nomizoti un atsēti. Augu paradoksālā diēta akcentē veselus, barojošus olb altumvielu un tauku avotus, vienlaikus aizliedzot naktsviļņus, pupiņas, pākšaugus, graudus un lielāko daļu piena produktu.
Vai jums vajadzētu ēst vai izvairīties no lektīniem?
Parastie pārtikas produkti, kas satur lektīnu, parasti tiek uzskatīti par drošiem lielākajai daļai cilvēku, ja tie ir pareizi pagatavoti. Cilvēkiem ar gremošanas trakta jutīgumu pēc šo pārtikas produktu ēšanas var rasties negatīvas sekas. Ir lietderīgi izvairīties no pārtikas produktiem, kas izraisa gremošanas problēmas.
Vai lektīns izraisa zarnu noplūdi?
“Tiem, kas ēd daudz neapstrādātu, ar lektīniem bagātu pārtiku – piemēram, veģetāriešiem vai tiem, kas ievēro ar augiem bagātu uzturu – var palielināties lektīna uzņemšana un no tā izrietošie kuņģa-zarnu trakta traucējumi, piemēram, slikta dūša, caureja un vēdera uzpūšanās. vājināt smalko zarnu gļotādu, izraisot cauruļu zarnu sindromu, sistēmas mēroga iekaisumu un …
