Orgeat sīrups ir bezalkoholisks mandeļu sīrups, ko izmanto kokteiļu un kokteiļu saldināšanai. Tas ir izgatavots no mandelēm, cukura un apelsīnu ziedu ūdens, un tam ir sena pieredze kokteiļos un bārmeņu darbā.
Kas ir labs orgeat?
Lieliski, kā izrādās - Japāņu viskijs un vieglais, riekstu orgeāts ir neticami saderīgi. Norādījumi: sajauciet glāzē ar ledu 2 unces japāņu viskija (mūsu iecienītākā ir Nikka Coffey Grain), 3/4 unces orgeat, 1/4 unces vienkāršā sīrupa un 3 dozes Angostura rūgtuma.
No kā gatavo orgeat sīrupu?
Sākotnēji gatavots no graudiem - tas ieguvis savu nosaukumu no franču vārda orge, kas nozīmē “mieži” - orgeāta sīrupu tagad tradicionāli gatavo no mandeļu (un dažreiz arī citu riekstu) un apelsīna kombinācijas. ziedu ūdens.
Vai Amaretto varu aizstāt ar orgeat?
Orgeat, riekstu ziedu sīrups, darbojas kā saldinātājs jauktos dzērienos, galvenokārt tropiskos dzērienos. Aizstājiet orgeat ar amaretto - liķieri ar mandeļu garšu, lai saglabātu to pašu garšas profilu, vienlaikus piešķirot dzērienam spēcīgāku pieskārienu.
Kas izgudroja orgeātu?
Ebigeila Deirdra Gullo pirmo reizi iekrita bārmeņa amatā, kad viņa 7 gadu vecumā iemācījās izgatavot Manhetenu (saldu) savam mīļotajam vectēvam.
