Logo lv.boatexistence.com

Vai burgeru pīrādziņiem vajag rīvmaizi?

Satura rādītājs:

Vai burgeru pīrādziņiem vajag rīvmaizi?
Vai burgeru pīrādziņiem vajag rīvmaizi?

Video: Vai burgeru pīrādziņiem vajag rīvmaizi?

Video: Vai burgeru pīrādziņiem vajag rīvmaizi?
Video: How I Make My Burger Patties 2024, Maijs
Anonim

Rīvmaizes] parasti nav iekļautas tradicionālajā burgeru pīrādziņu maisījumā, taču to pievienošana šai receptei palīdz pagatavotajiem pīrādziņiem piešķirt vieglāku, maigāku tekstūru. Ola darbojas kā saistoša sastāvdaļa, lai pīrādziņus varētu viegli veidot. Tas arī palīdz tiem turēties kopā, gatavojot.

Vai burgeriem ir nepieciešamas rīvmaizes?

Burgeriem nav daudz dabīgas kraukšķināšanas, vismaz ne bez labas, cietas sacepuma. Mazliet rīvmaizes pievienošana gaļas pīrādziņam var būt lielisks veids, kā pēc tam, kad tas ir gatavs, nedaudz kraukšķināt.

Kāds mērķis ir rīvmaizes burgeros?

Tieša liesa gaļa pēc tekstūras var būt pārāk gumijas; rīvmaize notur mitrumu, atstājot jums mīkstāku burgeru; un tas ir lēti.

Kā siet burgerus bez rīvmaizes?

Varat izmantot vecmodīgas velmētas auzas kā saistvielu hamburgeru pīrādziņiem, taču tie palielina apjomu, kas nozīmē, ka jūs varat iegūt vairāk pīrādziņu, nekā paredzēts. Tā kā velmētas auzas ir rupjākas un lielākas nekā maizes drupatas, jūsu hamburgers var iegūt citu tekstūru un garšu.

Vai hamburgeru pīrādziņos vajadzētu likt olu?

Ja gatavojat pats savus hamburgeru pīrādziņus, olu pievienošana hamburgera gaļai var palīdzēt noturēt gaļu kopā, lai atvieglotu gatavošanu. Ja nav piemērotas saistvielas, burgeri var sabrukt pannā vai uz grila.

Ieteicams: