Tomēr paratha atšķiras no naan, roti un chapati ar to, ka tā ir mazāka ēdienu piedeva, jo tā ir atsevišķs ēdiens. Tā ir pannā cepta un dekadentiskāka - parasti apaļa neraudzēta plātsmaize, kas pagatavota no kviešu miltiem, pildīta ar dārzeņiem un/vai paneeru, un tiek pasniegta ar daudziem piederumiem.
Kas ir paratha naan?
Naan ir izgatavots no b altajiem miltiem un tiek uzskatīts par Indijas maizi bez rauga. To bieži cep akmens krāsnī vai tava cepeškrāsnī un pasniedz karstu un nosmērētu ar sviestu vai gī. Paratha ir arī plātsmaize, taču tā ir izgatavota no pilngraudu miltiem. Šī maize tiek pagatavota, cepot to pannā tava vai tawa (indiešu pannā).
Kas ir paratha un čapati?
Viena no populārākajām neraudzētajām plātsmaizēm Indijā tās daudzpusības dēļ, parathas ir pārslainas, košļājamas un blīvākas nekā čapati. … Parathas pēc tam tiek ceptas uz karstas pannas, pirms tās tiek apceptas.
Kāda ir atšķirība starp paratha un naan?
Paratha, lai gan noteikti maize, netiek cepta tā, kā naan. Drīzāk tas tiek cepts tavā, akmens pannā, izmantojot sviestu vai cepamo eļļu. Lai gan naan parasti tiek izrullēts vienu reizi un uzsita pret tandūra sānu, paratha bieži tiek izrullēts vairākas reizes, radot ļoti pārslainu maizi.
Kādi ir dažādi Indijas maizes veidi?
Šķirnes. Dažādas Indijas maizes un pankūku šķirnes ir Chapati, Phulka, Puri, Roti, Bajra Rotla, Thepla, Paratha, Naan, Kulcha, Bhatoora, Appam, Dosa, Luchi, Puran Poli, Pathiri, Parotta un daudzas citas..
