1. darbība: Izmēriet divas tases rīsu un divarpus tases ūdens rīsu plītī. Ļaujiet rīsiem nostāvēties un mērcēt 30 minūtes līdz četras stundas; atkal, jo ilgāk gaidīsiet, jo autentiskāk garšos jūsu lipīgie rīsi.
Kādus rīsus izmanto lipīgajiem rīsiem?
Kādus rīsus izmanto lipīgajiem rīsiem? Nepieciešamais rīsu veids ir jasmīna rīsi Nosaukts pēc saldi smaržojošā jasmīna zieda, tie ir audzēti Taizemē, un to galvenās īpašības ir nedaudz salda, smaržīga garša un lipīga, lipīga tekstūra. Nemēģiniet izmantot citas garengraudu rīsu šķirnes.
Kā panākt, lai rīsi saliptu kopā?
Vispirms pievienojiet rīsus vidēja izmēra katliņā un izklājiet tos vienmērīgā, plakanā kārtā. Piepildiet kastroli ar tik daudz ūdens, lai tikai pārklātu rīsus, un pievienojiet 1 ēdamkaroti rīsu miltu. Ir svarīgi maisījumam atkal pievienot nedaudz miltu, lai tas saliptu kopā.
Kādai tekstūrai jābūt lipīgajiem rīsiem?
Neatkarīgi no šķirnes lipīgajiem rīsiem ir košļājamā tekstūra. Rīsu graudiem vajadzētu salipt kopā, nekļūstot putraimiem.
Vai lipīgie rīsi ir veselīgi?
Kā labs vairāku veselīgu minerālvielu un antioksidantu avots, brūnie rīsi var palīdzēt novērst sirds slimības. No otras puses, b altie rīsi - īpaši lipīgie rīsi - nodrošina mazāk barības vielu un var palielināt 2. tipa diabēta risku.
