Šitaki sēnes ir audzētas tūkstošiem gadu Āzijā, kas sākotnēji tika atrastas savvaļā kalnainos reģionos. Mūsdienās tā ir otrā visvairāk audzētā sēne pasaulē līdzās parastajai pogsēnei. Tie ir labi zupās, sautējumos, Āzijas un makaronu ēdienos, ar jūras veltēm vai mājputnu gaļu.
Kāpēc šitaki sēnes jums ir kaitīgas?
Bottom Line: Šitaki var izraisīt dažas blakusparādības, piemēram, ādas izsitumus. Šitaki sēņu ekstrakts var arī izraisīt gremošanas problēmas un paaugstinātu jutību pret saules gaismu. Tas var būt īpaši noderīgi, gatavojot veģetāros ēdienus.
Kur aug šitaki sēnes?
Tie neaugs uz dzīviem koku zariem, bet augs uz zariem, kas nogriezti no dzīviem kokiem jo, lai arī šie zari ir nogriezti, tiem ir pietiekami daudz barības, lai micēlijs varētu izaugt.. Viss, kas jums nepieciešams, ir cietkoksnes baļķis, sēņu sporas un nojume, kur jūs varat kontrolēt mitrumu un temperatūru.
Vai šitaki sēnes ir ķīniešu vai japāņu?
Šitaki pirmo reizi kultivēta Ķīnā laikā no 1000. līdz 1100. gada p.m.ē., un tas Āzijā tiek cienīts tā kulinārijas un pazīstamo ārstniecisko īpašību dēļ. Tā ir otrā visvairāk kultivētā sēne pasaulē, un Amerikas Savienotajās Valstīs šitaki sēņu audzēšana divu gadu laikā ir pieaugusi par gandrīz 20 procentiem.
Vai šitaki sēnes aug savvaļā Amerikas Savienotajās Valstīs?
Tas savvaļā aug Ķīnas, Japānas, Indonēzijas un Taivānas kalnu reģionos. Šitaki sporu izkliede tika izsekota, izmantojot taifūna vēja modeļus, kad sēnes tika izkliedētas no vienas uz otru no šīm valstīm. Tas nav sastopams savvaļā ASV vai citur
