Lakrica ir ekstrakts no auga Glycyrrhiza glabra, kas satur glicirizskābi jeb GZA. GZA sastāv no vienas gliciretīnskābes molekulas un divām glikuronskābes molekulām. Ekstraktus no auga saknēm var saukt par lakricas, saldās saknes un glicirizas ekstraktu.
No kā izgatavota melnā lakrica?
Melnās lakricas bāze sastāv no vairākām dažādām cukura formām: granulētais cukurs, tumšais kukurūzas sīrups, saldināts iebiezinātais piens un melase Ja vēlaties spēcīgāku melnās lakricas garšu, izmantojiet melnstrāvas melase. Ja vēlaties apmeklēt Lakricas mīļotāju klubu, izmantojiet vienkāršu cepamo melasi.
No kurienes nāk īsta lakrica?
Lakricas sakne, kas tiek uzskatīta par vienu no pasaulē vecākajiem augu izcelsmes līdzekļiem, nāk no lakricas auga (Glycyrrhiza glabra) saknes (1). Lakrica ir dzimtene Rietumāzijā un Dienvideiropā, un to jau sen izmanto dažādu slimību ārstēšanai un konfekšu, dzērienu un medikamentu garšošanai (1, 2).
Kādas ir melnās lakricas ēšanas priekšrocības?
Tas var palīdzēt gremošanu. Melnā lakrica var palīdzēt jūsu gremošanas sistēmai darboties efektīvāk. Tas var pat atvieglot gremošanas traucējumu, grēmas un čūlu simptomus. Melnās lakricas ekstrakti ir saistīti ar to baktēriju skaita samazināšanos, kas izraisa čūlas.
Vai lakrica jums ir laba vai slikta?
Jauns gadījuma pētījums liecina, ka melnās lakricas ikdienas ēšana var ietekmēt jūsu sirds veselību, jo saldajā gardumā ir dabīgs savienojums. Veselības eksperti saka, ka savienojums ietekmē jūsu kālija līmeni un, ja to lieto bieži, tas var izraisīt tādas problēmas kā sirdslēkmes, insults vai pat nāve.
