Tradicionālajā teriyaki mērcē kā sastāvdaļa tiek izmantota sojas mērce, un, tā kā tradicionālā sojas mērce tiek gatavota no kviešiem, teriyaki mērce nesatur lipekli.
Kādas mērces nesatur lipekli?
Kuras mērces parasti nesatur lipekli?
- Majonēze.
- Salātu krēms.
- Dižonas sinepes.
- Pilngraudu sinepes.
- Jebkura mērce, kas brīvajā ejā ir marķēta kā “bez lipekļa”.
- Spirit Etiķis.
- Balzamiko etiķis.
- Tamari sojas mērce (ja vien tā ir marķēta “nesatur lipekli”)
Vai sojas mērcē ir daudz lipekļa?
Sojas mērci tradicionāli gatavo no kviešiem un sojas, tādēļ nosaukums “sojas mērce” ir nedaudz maldinošs. Mērci parasti gatavo, apvienojot soju un sasmalcinātus kviešus un ļaujot tiem abām vairākām dienām raudzēties sāļā sālījumā, kas satur pelējuma kultūras (2). Tāpēc lielākā daļa sojas mērču satur kviešu lipekli.
Vai Kikkoman zema nātrija teriyaki mērce nesatur lipekli?
Šī sātīgā, saldi sāļā un pikantā mērce ar sojas mērci, ķiploku un ingvera garšu Satur par 50% mazāk nātrija nekā parastajā Kikkoman Teriyaki marinādē un mērcē bez lipekļa. … Šis produkts ir sertificēts bez lipekļa, sertificēts košera.
Vai Kikkoman teriyaki mērcē ir lipeklis?
Mērces spīdīgais spīdums pēc tās pagatavošanas iedvesmoja nosaukumu “teriyaki”, kas nozīmē glazūrā cepts. … Kikkoman bezglutēna sojas mērci ir sertificējusi Ziemeļamerikas glutēna nepanesības grupa (GIG).
