NO PLĪTS LĪDZ KRĀSNIS LĪDZ GALDU - vara šefpavāra panna darbojas uz visām plīts virsmām, tostarp uz gāzes, elektriskās, stikla virsmas vai indukcijas plīts virsmām. Panna ar nerūsējošā tērauda dobajiem rokturiem ir arī augsta temperatūra un droša cepeškrāsnī, jo tā ir karstumizturīga līdz pat 850° F.
Vai ir droši likt katlus cepeškrāsnī?
Jā. Ja metāla katls ir 100 procentīgi veidotas čuguna pannas (tādas kā šīs) vai nerūsējošais tērauds ar nerūsējošā tērauda vākiem un rokturiem, turpiniet. Bet tad lielāko daļu metāla katlu var ievietot cepeškrāsnī. … Nerūsējošā tērauda katlus un pannas var izmantot cepeškrāsnī (skatiet tabulu zemāk).
Kas notiks, ja cepeškrāsnī ievietosiet varu?
Varš cepeškrāsnī? Nekādu problēmu! Pat augstā temperatūrā vara izmantošana cepeškrāsnī nav problēma. šķidrais ūdens ēdienā uzturēs pannas temperatūru 212 grādos F (ūdens viršanas temperatūra), līdz viss ūdens būs izzudis.
Vai ir droši cept vara pannās?
Vara pannas ir lielisks siltuma vadītājs un ļauj precīzi pielāgot temperatūru, padarot tās par lieliskiem virtuves piederumiem mērcēm un citiem ēdieniem. Lai gan gatavošana ar lielāko daļu vara pannu ir droša, vara virtuves trauki bez oderes var potenciāli noplūst ēdienā, izraisot sliktu dūšu un veselības problēmas.
Vai varš karsējot ir toksisks?
Vara iedarbība ēdiena gatavošanas laikā ir nekaitīga, izņemot akūtus vai hroniskus apstākļus. Acīmredzot ir attīstījies aizsardzības mehānisms, kā rezultātā toksicitāte cilvēkiem ir ļoti neparasta, saskaņā ar Paracelsus.
