Lielākā daļa Cajuns ir franču izcelsmes. … Kamēr Lejasluiziānu kopš 17. gadsimta beigām bija apmetuši franču kolonisti, kadžunu saknes meklējamas akadiešu kolonistu pieplūdumā pēc Lielās izraidīšanas no savas dzimtenes Francijas un Lielbritānijas karadarbības laikā pirms septiņiem gadiem. ' Karš (1756.–1763.).
No kā cēlušies Luiziānas Cajuns?
Kadžuns, romiešu katoļu franču kanādiešu pēctecis, kurus briti 18. gadsimtā aizveda no sagūstītās franču kolonijas Akadijas (tagad Jaunskotija un blakus apgabali) un kurš apmetās auglīgajās līču zemēs Luiziānas dienvidos. Mūsdienās Cajuns veido nelielas, kompaktas, kopumā autonomas kopienas.
Kas ir Cajuns senči?
Kadžuni ir Akadžu trimdinieku pēcteči no Kanādas piejūras provincēm - Jaunskotijas, Ņūbransvikas un Prinča Edvarda salas - kuri migrēja uz Luiziānas dienvidiem.
Kāpēc akadieši ieradās Luiziānā?
Spāņi piedāvāja Akadiešu zemienes gar Misisipi upi, lai bloķētu Lielbritānijas ekspansiju no austrumiem. Daži būtu devuši priekšroku Rietumluiziānai, kur bija apmetušies daudzi viņu ģimenes un draugi. Turklāt šī zeme bija vairāk piemērota jauktu lauksaimniecības kultūru audzēšanai.
Kur radās Cajun?
Cajun ēdiens ir robusts, zemniecisks ēdiens, kas atrodams gar Luiziānas līčiem, franču un dienvidu virtuves apvienojums. Uz Luiziānu to atveda franči, kuri pirms 250 gadiem migrēja uz štatu no Jaunskotijas un izmantoja pārtiku tieši no šīs zemes.
