Tērauda auzas ir minimāli apstrādātas, tām ir nepieciešams vairāk gatavošanas laika nekā parastajām auzām, un tām ir atšķirīga tekstūra un garša. Tie ir uzskata par pilngraudu.
Vai tēraudā grieztas auzas ir veselas auzas?
Tērauda auzas (pazīstamas arī kā īru auzas) ir veselas auzas, kas ar tērauda asmeņiem ir sasmalcinātas divās vai trīs daļās. Nesagriezti tie ir pazīstami kā auzu putraimi. Tēraudā grieztas auzas un auzu putraimi ir vismazāk apstrādātās pieejamās formas.
Kas ir labāk veselas auzas vai tēraudā grieztas auzas?
A: Uztura ziņā tēraudā grieztas un velmētas auzas ir gandrīz vienādas. Abi ir veseli graudi, kas ir noderīgi jūsu sirdij un vispārējai veselībai. Abos ir zems tauku saturs, tie nesatur holesterīnu un ir labi šķiedrvielu avoti. Vienāda izmēra tēraudā sagrieztu un velmētu auzu porciju svariem ir identiskas kalorijas un olb altumvielas.
Vai tēraudā grieztas auzas ir iekaisīgas?
Tērauda auzas ir lieliska šķīstošā šķiedra, ko pievienot uzturam, kas darbojas arī kā prebiotisks ēdiens. Šīs auzas ir labvēlīgas, lai veicinātu zarnu baktēriju pretiekaisuma integritāti.
Kuras auzas ir pilngraudu produkti?
Lai gan auzu pārslas ir pieejamas daudzos dažādos veidos, piemēram, grieztas, velmētas auzas un šķīstošās, visas auzu pārslu formas tiek uzskatītas par pilngraudu auzām.
