Maille Classic Dijon Old Style sinepes raksturo graudainā tekstūra un spēcīgs sitiens. Lazdu riekstu mājiens, sinepju sēklu maigais kraukšķīgums un tā pikantās, intensīvās garšas aizved mūs uz Burgundijas centru.
Vai graudainās sinepes ir tas pats, kas Dižonas sinepes?
Pilngraudu sinepes pašas par sevi nav pakļautas nevienai formulai, taču lielākā daļa no plaukta ir no Dižonas ietekmes vai tās variācijas. Izmantojot vīnu etiķa vietā un brūnās un melnās sēklas dzeltenā vietā, daudzas pilngraudu sinepes ir iedarbīgas.
Kāda veida sinepes ir graudainas?
Pilngraudu sinepēm, kuras dažreizsauc par akmens m altajām sinepēm, ir graudaina tekstūra, kas ir lieliska, ja to pievieno kartupeļu salātiem.
Kāda ir Dižonas sinepju tekstūra?
Dižonas pagatavošanai izmantotās sinepju sēklas parasti ir smalki sam altas, padarot tekstūru gludu, nevis rupju. Tomēr lauku Dižonā maisījumā ir iekļautas dažas rupji sam altas sēklas, radot lauku stila, mājās gatavotu sajūtu, kas ir labi piemērota dažiem ēdieniem.
Vai Dižonas sinepes ir gludas?
Vairums amerikāņu to parasti dēvē par “sinepēm”. Dižona: klasiskās franču sinepes, tās pastāv kopš 1850. gadiem, un sākotnēji tās nomainīja negatavu vīnogu sulu pret etiķi. … Daudzās receptēs, kurās nepieciešamas sinepes, izmantojiet Dižonu, jo tām ir gluda konsistence, piemēram, dzeltenā,, bet sarežģītāka, asāka garša.
