Kāda ir atšķirība starp tartāra mērci un remulādi? Lai gan gan tartāra mērce, gan remulāde sākas ar majonēzi kā pamatu, tartāra mērcē parasti ir tikai dažas sastāvdaļas (majonēze, marinēti gurķi, dilles un bieži vien citronu sula), savukārt Luziānas stila remulāde ir sarežģītāks sastāvdaļu maisījums. un garšvielas
Vai zobakmens ir remulāde?
Tartāra mērce bieži ir aprakstīta kā remulādes veids, kurā tradicionālo anšovu vietā iederas sinepes. Tomēr tartāra mērcē parasti ir mazāk sastāvdaļu: majonēze, sasmalcināti kaperi un saldāki marinēti gurķi, piemēram, kornikoni. Remulādes receptēs tiek pievienots plašāks garšaugu klāsts, kā arī etiķis vai karstā mērce.
Kāda veida mērce ir tartāra mērce?
Tartāra mērce (franču: soe tartare; speltas tartāra mērce Apvienotajā Karalistē, Jaunzēlandē, Austrālijā, Dienvidāfrikā un citās Sadraudzības daļās) ir garšviela, kas pagatavota no majonēzes, sasmalcinātiem marinētiem gurķiem, kaperi un garšaugi, piemēram, estragons un dilles.
No kā gatavo remulādes mērci?
Remulāde ir tradicionāla franču mērce, kas sākotnēji pagatavota no tādām sastāvdaļām kā majonēze, garšaugi, kaperi, marinēti gurķi un, iespējams, anšovu eļļa vai mārrutki.
Kam ir līdzīga tartāra mērce?
Go Nonfat. Pagatavojiet pilnīgi beztauku tartāra mērces alternatīvu, kā mērces pamatu izmantojot betauku skābo krējumu vai vienkāršu beztauku jogurtu. Katrai 1/2 tasei jogurta vai skābā krējuma sajauciet 1 ēdamkaroti marinētu gurķu vai m altu marinētu gurķu, m altu sīpolu, sinepju un svaigus vai k altētus pētersīļus.
