Satura rādītājs:
- Kas notiek, ja smalkmaizīšu mīkla ir pārāk sajaukta?
- Vai smalkmaizīšu mīklai jābūt mīklai?
- Kāpēc ir svarīgi nepārjaukt mīklu?
- Kāpēc smalkmaizīšu mīkla ir jāatdzesē?
Video: Kāpēc smalkmaizīšu mīklu nevajadzētu pārjaukt?
2024 Autors: Fiona Howard | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-10 06:40
Sasmalcinātus riekstus, augļus un citas nelielas "pievienojamās" sastāvdaļas var apvienot ar sausajām sastāvdaļām vai viegli salocīt mīklā tuvojoties maisīšanas beigām. Saprotiet, ka pārmērīga sajaukšana var padarīt smalkmaizītes cietus, cepties nevienmērīgi, izveidot iegarenus caurumus (vai tuneļus) un/vai veidoties ar virsotnēm.
Kas notiek, ja smalkmaizīšu mīkla ir pārāk sajaukta?
Ja mīkla ir pārāk sajaukta, mafinu iekšpusē cepšanas laikā veidojas tuneļi, un tekstūra mainās no maizes uz kūku. Augšējās garozas kļūst gludas un smailas. … Mīklai joprojām jābūt kunkuļainai (2. darbība), bet tai nedrīkst būt sausu miltu apgabalu.
Vai smalkmaizīšu mīklai jābūt mīklai?
Cik biezai jābūt smalkmaizīšu mīklai? Mafinu mīkla parasti ir biezāka nekā standarta pankūku mīkla un mazāk blīva nekā cepumu mīkla. Melleņu smalkmaizīšu mīklai jābūt pietiekami biezai, lai to izņemtu ar karoti. … Kēksiņu samitrināšanas triks ir salocīt sastāvdaļas un nepārjaukt.
Kāpēc ir svarīgi nepārjaukt mīklu?
Kad kūkas mīklu pārjauc, izveido blīvu, vāju kūku Kūka būs trausla, jo proteīna struktūra tika novājināta pārmērīgas maisīšanas rezultātā. Atšķirībā no vieglas un pūkainas kūkas, pārāk sajaukta kūka, visticamāk, būs sveķaina, košļājama un nepatīkama. Galu galā kūkas blīvums un vājums var izraisīt tās sabrukšanu.
Kāpēc smalkmaizīšu mīkla ir jāatdzesē?
Atdzesējot mīklu, miltos esošā ciete spēj absorbēt vairāk mitruma, tādējādi iegūstot maigāku smalkmaizītes. Tas arī sabiezina mīklu, nepadarot to sausāku, kas palīdz veidot skaistas, garas smalkmaizītes bez drupanas vai kūkīgas tekstūras.
Ieteicams:
Kāpēc mīklu izdodas uz lauka lidojuma noteikuma?
Mīkla ir izslēgta , tāpēc skrējēji vairs nav spiesti virzīties uz priekšu, ja bumba nokrīt neskarta. Bez šī noteikuma aizsardzība varētu ļaut bumbiņai neskartai nokrist zemē un veikt vieglu dubultspēli, jo skrējējiem ir jāpiesakās, lai iegūtu lidojošo bumbu .
Kam nevajadzētu praktizēt vadžrasānu?
Nedrīkst praktizēt vadrsanu un citas statiskās āsanas šajā sērijā, kamēr potītes un ceļgali nav pietiekami elastīgi. Vajrasana nav ieteicama tām, kuras cieš no osteoartrīta vai grūtniecības laikā, kad liekais svars var pārslogot ceļa locītavas .
Vai man vairs nevajadzētu brist?
Galvenais citāts: ' Es esmu asinīs / Ienācis tik tālu 4.136–8). Šekspīrs šeit saka, ka Makbets ir iesaistījies tik daudzās slepkavībās, ka viņam ir tikpat viegli turpināt, nekā atgriezties . Kurš saka, ka esmu asinīs, ir tik tālu iegājis, ka, ja man vairs nevajadzētu brist atgriezties, tas būtu tikpat nogurdinoši kā doties Makbetā?
Kāpēc ūdeni nevajadzētu vārīt divas reizes?
Kad vienu reizi vārāt šo ūdeni, gaistošie savienojumi un izšķīdušās gāzes tiek noņemtas, norāda autore un zinātniece Dr Anne Helmenstine. Tomēr, ja vienu un to pašu ūdeni vārīsit divas reizes, jūs riskējat palielināt nevēlamo ķīmisko vielu koncentrāciju, kas var slēpties ūdenī Kāpēc ir slikti divas reizes vārīt ūdeni?
Vai pirms smalkmaizīšu cepšanas man jāatsaldē mellenes?
Lielākajā daļā recepšu ogas pirms cepšanas ir jāatkausē, it īpaši, ja recepti var pagatavot ar svaigām vai saldētām ogām Tas ļauj izkust ledus kristāliem, kas varētu būt izveidojušies ap tām. prom. … Ogu pārklāšana ar miltiem palīdz tām sastingt mīklā un neļauj tām nogrimt apakšā .
