Jums ir nepieciešama 1 tējkarote guāra sveķu uz vienu tasi miltu, ja to lietojat kā vitāli svarīgā kviešu lipekļa aizstājēju
- Kitchn: dzīvībai svarīgais kviešu lipeklis: kas tas ir un kad to vajadzētu lietot?
- Karaļa Artura milti: bezglutēna pārveidošanas mīkla.
- Boba sarkanās dzirnavas: ksantāna sveķi.
- Bob's Red Mill: sūkalu proteīna koncentrāts.
Kas ir vitāli svarīgā kviešu lipekļa aizstājējs?
Guārasveķi. Guāra sveķi var atrast veselīgas pārtikas veikalos un internetā. Izmantojiet vienu tējk. guāra sveķu katrai tasei glutēnu nesaturošu miltu, ko izmanto receptē, lai aizstātu katru tasi kviešu miltu un vitāli svarīgo kviešu lipekli maizē un maizes izstrādājumos.
Ar ko receptē var aizstāt kviešu lipekli?
Izmantojiet apmēram ½ tējkarotes ksantāna sveķu katrai miltu tasei, kas nepieciešama jūsu receptē, vai katrai ēdamkarotei svarīgā kviešu lipekļa. Ja kā olb altumvielu avotu izmantojat vitāli svarīgu kviešu lipekli, tā vietā varat izmantot proteīna pulveri.
Vai miltus var aizstāt ar vitāli svarīgo kviešu lipekli?
Jā, vitāli svarīgais kviešu lipeklis un lipekļa milti būtībā ir vienas un tās pašas lietas. Nosaukumi tiek lietoti aizvietojami. Taču atcerieties, ka nevienā cepšanas receptē nevar pilnībā aizstāt vitāli svarīgos kviešu miltusparasto miltu vietā.
Kuriem miltiem nav lipekļa?
Šeit ir 14 labākie glutēnu nesaturošie milti
- Mandeļu milti. Kopīgot vietnē Pinterest. …
- Griķu milti. Griķi var saturēt vārdu “kvieši”, taču tie nav kviešu graudi un nesatur lipekli. …
- Sorgu milti. …
- Amaranta milti. …
- Teff Milti. …
- Arrowroot Milti. …
- Brūnie rīsu milti. …
- Auzu milti.
