Blendētie augļi nav uzturvērtības ziņā līdzvērtīgi tiem pašiem augļiem, kas atstāti veseli, uzskata daži eksperti. Lai gan, protams, saglabājas dažas īpašības, tostarp šķīstošās šķiedras, sajaukšana var noārdīt nešķīstošās šķiedras nešķīstošās šķiedras Diētiskās šķiedras ir augu ēdamās daļas vai līdzīgi ogļhidrāti , kas ir izturīgi pret gremošanu un uzsūkšanos. cilvēka tievajās zarnās, ar pilnīgu vai daļēju fermentāciju resnajā zarnā. Diētiskās šķiedras ietver polisaharīdus, oligosaharīdus, lignīnu un saistītās augu vielas. https://en.wikipedia.org › wiki › Dietary_fiber
Diētiskās šķiedras - Wikipedia
Vai sablenderējot augļi zaudē uzturvielas?
Oksidācija notiek, kad augļus un dārzeņus sagriež un pakļauj skābekļa iedarbībai. Barības vielu zudums oksidācijas rezultātā nebūs liels neatkarīgi no tā, cik ilgi smūtijs tiek blendēts, jo oksidēšanās prasa laiku.
Vai labāk ir dzert smūtiju vai ēst augļus?
Lai gan smūtiju dzeršana var būt ērta un veselīga, ja tiem nav pievienots cukurs, blendēšanas laikā jūs zaudējat daļu no augļu šķiedrām. Ir arī viegli izdzert daudz vairāk kaloriju, nekā jūs saņemat vienā vai pat divos vesela augļa gabaliņos.
Vai augļus labāk ēst veselus vai sablenderētus?
Lielākoties ir daudz vienkāršāk sablenderēt vai sulasīt, un sēdus patērē daudz vairāk augļu un dārzeņu, nekā ēdot visu ēdienu. Blendēšana un sulu spiešana arī atvieglo dažādu ēdienu vienlaicīgu garšu, no kuriem daudzus jūs parasti neēstu.
Vai augļu sablenderēšana palielina cukura līmeni?
Smūtijiem ir augsts cukura saturs . Ja sablenderējat augļus, dabīgie cukuri izdalās no augļa šūnu sieniņām un kļūst par "brīvo cukuru".
