Logo lv.boatexistence.com

Vai latkes ir vācieši vai ebreji?

Satura rādītājs:

Vai latkes ir vācieši vai ebreji?
Vai latkes ir vācieši vai ebreji?

Video: Vai latkes ir vācieši vai ebreji?

Video: Vai latkes ir vācieši vai ebreji?
Video: Я есть. Ты есть. Он есть_Рассказ_Слушать 2024, Jūlijs
Anonim

Latkes (לאַטקע, dažreiz raksta latka) ir kartupeļu pankūkas, ko Ashkenazi ebreji ir gatavojuši Hanukas festivāla ietvaros kopš 1800. gadu vidus, pamatojoties uz vecāku ēdiens, kas sniedzas vismaz viduslaikos. Latkes nav obligāti jāgatavo no kartupeļiem.

Vai kartupeļu pankūkas ir vācu vai ebreju?

Kartupeļi bija lēti, bagātīgi un viegli uzglabājami, padarot tos par galveno, un tiem bija nepieciešamas izgudrojamas kartupeļu receptes. Tomēr tieši Eiropas ebreji kartupeļu pankūkām piešķīra savu tagad slaveno jidiša nosaukumu – latkes un pārvērta tās par svētku ēdienu.

Kādas tautības ir latki?

Latke, izrādās, sakņojas senā itāļu ebreju paražā, kas dokumentēta jau 14. gadsimtā. Šķiet, ka tieši tur ebreji pirmo reizi cepa pankūkas, lai svinētu Hannuku. Tikai toreiz tie tika gatavoti no siera.

Vai latkes ir ebreji vai īri?

Mūsdienās lielākā daļa cilvēku latkes uzskata par kartupeļu pankūkām, kuras tradicionāli gatavo, lai atzīmētu ebreju Hanukas svētkus. Tomēr vārds latke, kas ir jidiša valodā krievu valodā un/vai ukraiņu valodā un brīvi tulko kā “maza eļļaina lieta”, norāda uz tā vēsturi.

Vai latkes ir no Izraēlas?

Ebreju latki radās no Ziemeļaustrumeiropas tautām. Tie ir iecienīti kārumi visu gadu, taču īpaši populāri ir Hanukas laikā, kad eļļā cepti ēdieni ir tradicionāli.

Ieteicams: