S alteña ir ceptas empanada veids no Bolīvijas. S alteñas ir sāļi konditorejas izstrādājumi, kas pildīti ar liellopa gaļu, cūkgaļu vai vistu, kas sajaukta saldā, nedaudz pikantā mērcē ar olīvām, rozīnēm un kartupeļiem.
Kā jūs ēdat s alteña?
No traukiem parasti izvairās, un pieredzējusi sālsēdāja var apēst ēdienu bez karotes, nepilinot sulu pa roku. Lai baudītu s altenju kā profesionālis, turiet konditorejas izstrādājumu vertikāli, nograuziet augšējo stūri un malkojiet sautējumu.
Kurš ir Bolīvijas populārākais deserts?
Cocadas ir populāras konfektes/cepumi ne tikai Bolīvijā, bet visā Latīņamerikā!
Kā garšo s alteñas?
Ja nekad iepriekš neesat dzirdējis par s altenjām, tās ir īpašas gaļas empanādas, kas ir plaši pieejamas kā tradicionāls ielu ēdiens Bolīvijā. Tiem ir pikanta un nedaudz saldena garša, raksturīga dzeltenīga mīkla, un tie ir pildīti ar gaļu, kartupeļiem, cieti vārītas olas šķēlītēm, olīvām un rozīnēm.
Kur ir vispopulārākās s alteñas?
S alteñas ir Bolīvijas nacionālā ēdiena nosaukums, kas sastāv no pusmēness formas, pildītām mīklas kabatām. Nosaukums ir atvasināts no pirmā zināmā šo gardumu cepēja, kurš dzimis S altas pilsētā, bet vēlāk tika izsūtīts uz Potosi.
