Pārtikas izraisīta intoksikācija izraisa, uzņemot pārtiku, kas satur baktēriju veidotus toksīnus, kas radās baktēriju vairošanās rezultātā pārtikas produktā. Dzīvais mikroorganisms nav jāuzņem.
Kādi ir pārtikas intoksikācijas piemēri?
Intoksikācija: rodas, ēdot pārtiku, kas satur baktēriju ražotu toksīnu. Pārtikas intoksikācijas piemērs ir Clostridium botulinum saindēšanās Intoksikācija: notiek, kad tiek uzņemtas dzīvas baktēriju šūnas, kas pēc tam organismā ražo toksīnus. Pārtikas intoksikācijas piemērs ir Clostridium perfringens.
Ko jūs domājat ar pārtikas izraisītu reibumu?
Kopsavilkums. Foodbome intoksikāciju izraisa toksīnus saturošas pārtikas lietošana. Toksīni izraisa pārtikas slimības, piemēram, kuņģa-zarnu trakta un sistēmiskus traucējumus.
Ko nozīmē pārtikas pārnēsātas baktērijas?
Pārtikas izraisītas slimības izraisa piesārņotu pārtiku vai dzērienu lietošana. Daudzi dažādi slimību izraisošie mikrobi vai patogēni var piesārņot pārtiku, tāpēc ir daudz dažādu pārtikas izraisītu slimību veidu. Lielākā daļa pārtikas izraisītu slimību ir infekcijas, ko izraisa dažādas baktērijas, vīrusi un parazīti.
Kas ir pārtikas izraisīts patogēns?
Pārtikas izraisīti patogēni (piem., vīrusi, baktērijas, parazīti) ir bioloģiski aģenti, kas var izraisīt pārtikas izraisītu slimību. Pārtikas izraisītu slimību uzliesmojums ir definēts kā divu vai vairāku līdzīgu slimību gadījumu rašanās, ko izraisa kopīga ēdiena uzņemšana [2].
