Logo lv.boatexistence.com

Vai diedzētie brūnie rīsi ir veselīgi?

Satura rādītājs:

Vai diedzētie brūnie rīsi ir veselīgi?
Vai diedzētie brūnie rīsi ir veselīgi?

Video: Vai diedzētie brūnie rīsi ir veselīgi?

Video: Vai diedzētie brūnie rīsi ir veselīgi?
Video: Diedzētie graudi - veselīgi un gardi. 2024, Maijs
Anonim

Dīguši brūnie rīsi tiek uzskatīti par veselīgākiem nekā b altie rīsi, jo tie ir ne tikai bagātāki ar pamata uztura sastāvdaļām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām, uztura šķiedrām un neaizvietojamām aminoskābēm, bet satur arī vairāk bioaktīvu komponentu, piemēram, ferulskābi, γ-orizanolu un gamma aminosviestskābi.

Vai diedzētie brūnie rīsi ir labāki par parastajiem brūnajiem rīsiem?

Dīguši brūnie rīsi, kurus dažreiz sauc par diedzētiem brūnajiem rīsiem, izskatās līdzīgi parastajiem brūnajiem rīsiem Tomēr pēc termiskās apstrādes diedzētie rīsi dod nedaudz saldāku garšu un mazāk košļājamu tekstūru. Nomainot parastos brūnos rīsus pret diedzētiem rīsiem, var palielināties arī no graudiem iegūto uzturvielu daudzums.

Vai diedzētie brūnie rīsi ir tas pats, kas diedzētie brūnie rīsi?

Ir teikts, ka tradicionālās kultūras rīsus diedzēja pirms to patērēšanas. Šos diedzētos rīsus sauc arī par “dīgušajiem” brūnajiem rīsiem, GABA brūnajiem rīsiem (aminoskābei GABA, gamma aminosviestskābei, kas rodas diedzēšanas laikā) vai japāņu valodā par hatsuga genmai.

Vai diedzētos brūnajos rīsos ir vairāk olb altumvielu?

Iespaidīgais brūno rīsu uzturvielu profils ir iemesls, kāpēc tik daudzi cilvēki ir sākuši lietot šāda veida graudus. 1/4 tases porcijā diedzētie brūnie rīsi satur 2 gramus šķiedrvielu, aptuveni 170 kalorijas un 4 gramus proteīna Tas ir daudz vairāk šķiedrvielu un olb altumvielu, ko var iegūt parastajā brūnā krāsā. rīsi.

Vai es varu ēst diedzētus brūnos rīsus?

Jā. Diedzēti brūnie rīsi ir vieglāk sakošļājami un barojošāki nekā parastie rīsi. Tas arī palīdz gremošanu un uzsūkšanos.

Ieteicams: