Cepiet bageles gaisā 4 minūtes 360° F | 176° C. Ja jums ir lielākas bageles, varat pievienot 1–2 minūtes atkarībā no grauzdēšanas vēlmēm. Pārkaisiet ar krēmsieru vai ievārījumu un izbaudiet!
Vai varat grauzdēt lietas gaisa fritē?
Pievienojiet savu maizi gaisa cepšanas iekārtas grozam. Iestatiet temperatūru uz 400° F | 204°C un cep gaisā 4 minūtes. Ja jums ir ļoti plānas maizes šķēles, jūsu grauzdiņš, iespējams, tiks pagatavots 3 minūtēs. Ja jums patīk tumšs grauzdiņš, pievienojiet vēl 30 sekundes.
Vai ar gaisa fritieri var aizstāt tosteri?
Gaisa ceptuvju ventilatori parasti ir gan lielāki, gan ātrāki. Konvekcijas cepeškrāsnis var aizstāt jūsu tosteri un dažkārt darboties arī kā gaisa cepšanas krāsnis (meklējiet tādu, kurai ir pievienota kraukšķīgāka paplāte). Gaisa cepšanas iekārtas parasti ir skaļākas nekā konvekcijas krāsnis (taču tā ir cena, ko esam gatavi maksāt par sīpolu gredzeniem un tamlīdzīgām lietām).
Kāpēc gan nevajadzētu grauzdēt bageles?
Insider runāja ar šefpavāriem, kuri teica, ka svaigu bageli gandrīz nekad nevajadzētu grauzdēt, jo tas var sabojāt tās garšu un tekstūru Ja plānojat ēst bageli, kas nav svaiga, grauzdēšana var uzlabot tā garšu un nodrošināt gan kraukšķīgu garoziņu, gan mīkstu interjeru.
Kā apgrauzdē bageli bez cepeškrāsns?
Pārgrieziet bageli uz pusēm, kā parasti. Izgriezto pusi ieziež ar plānu sviesta kārtiņu. Ievietojiet bageli ar sviesta pusi uz leju nepiedegošā pannā. Gatavojiet uz vidējas uguns līdz grauzdēti un zeltaini brūni.
