Salīdzinot ar olu b altumiem, dzeltenums satur lielāko daļu olas labvēlīgo vielu, tostarp lielāko daļu dzelzs, folātu un vitamīnu. Dzeltenumi satur arī divas uzturvielas - luteīnu un zeaksantīnu -, kas atbalsta acu un smadzeņu veselību.
Vai olas dzeltenums ir kaitīgs veselībai?
Lai gan olu dzeltenumos ir augsts holesterīna līmenis un tie ir galvenais holesterīna avots ar uzturu, tieši piesātinātās taukskābes vairāk ietekmē holesterīna līmeni mūsu asinīs, un tāpēc sirds slimību risks.
Vai ēst olas dzeltenumu vai nē?
Paaugstināta holesterīna klātbūtnes dēļ cilvēki izmet olas dzeltenumu, uzskatot to par neveselīgu, un ēd tikai b alto porciju. Vienā olā ir aptuveni 186 miligrami holesterīna, kas viss ir atrodams olas dzeltenumā. Tiesa, olu dzeltenumos ir augsts holesterīna līmenis, taču tas nav tik slikti, kā saka
Kas ir veselīgāks olas b altums vai dzeltenums?
Kopumā olu b altā daļa ir labākais proteīna avots, kurā ir ļoti maz kaloriju. Olas dzeltenums satur holesterīnu, taukus un lielāko daļu no kopējām kalorijām. Tas satur arī holīnu, vitamīnus un minerālvielas.
Vai olu dzeltenums ir labs svara zaudēšanai?
Konektikutas Universitātē veikts pētījums atklāja, ka olu dzeltenumos esošie tauki patiesībā palīdz samazināt sliktā holesterīna daudzumu no organisma. Pat ja vēlaties zaudēt svaru, neizmetiet dzeltenumu, ja vien jūsu uztura speciālists jums nav īpaši ieteicistā.
