Logo lv.boatexistence.com

Vai man ir jāpievieno tauki m altai brieža gaļai?

Satura rādītājs:

Vai man ir jāpievieno tauki m altai brieža gaļai?
Vai man ir jāpievieno tauki m altai brieža gaļai?

Video: Vai man ir jāpievieno tauki m altai brieža gaļai?

Video: Vai man ir jāpievieno tauki m altai brieža gaļai?
Video: UZBEKO PILAFAS KAZANĖJE ANT laužo. Kaip Fergana Plov ruošiama Odesoje 2024, Maijs
Anonim

Kad runa ir par visu, kam nepieciešama saistība vai sastāvdaļu kohēzija, piemēram, kotletes un bulciņas, es dodu priekšroku tauku pievienošanai. … Mans īkšķis ir, gatavojot brieža gaļas burgerus, pievienot 10-20% tauku. Attiecība 90:10 radīs liesu pīrādziņu, savukārt attiecība 80/20 būs bagātāka.

Vai m altai brieža gaļai pievienojat taukus?

Atkarībā no tā, ko plānojat gatavot, iespējams, vēlēsities m altai brieža gaļai pievienot taukus. Šie pievienotie tauki var būt bekons, cūkgaļas lāpstiņas, cūkgaļas vēders, liellopa tauki utt. Tā ir tikai personiska izvēle. Es vienmēr pievienoju apmēram 15-20 procentus tauku, ja gatavoju hamburgeru vai kebabus, kas padara gaļu sulīgāku un garšīgāku.

Vai var sam alt brieža gaļu bez taukiem?

Ir daudzi cilvēki, kuri dod priekšroku brieža gaļas malšanai bez pievienotiem taukiem, lai iegūtu gan tīrāku brieža gaļas garšu, gan mazāk kaloriju.

Ko vislabāk sajaukt ar m altu brieža gaļu?

Liellopu gaļa un cūkgaļa papildina m altas brieža gaļas garšu un satur pietiekami daudz tauku, lai saturētu gaļu kopā pīrādiņā un novērstu tās izžūšanu gatavošanas laikā. Lai pagatavotu sulīgu burgeru, tiecieties uz aptuveni 10 procentu tauku saturu, vai vairāk, ja vēlaties pagatavot desu.

Vai man vajadzētu pievienot taukus m altai brieža gaļai, lai saraustītu?

Es sasmalcinu savu un sasmalcinu to rupji bez pievienotiem taukiem. Pirms slīpēšanas pārliecinieties, ka tas ir labi apgriezts. Es sajaucu m alto gaļu ar jebkuru saraustītu recepti, ko izmantošu. Es parasti izmantoju sausu maisījumu, kas jāsajauc ar nedaudz ūdens.

Ieteicams: