Tā kā Bavārijas krēms satur piena produktus creme anglaise un putukrējuma veidā, tas jātur atdzesēts. Tā kā visiem olu krēmiem ir īss glabāšanas laiks, Bavārijas krēms ir jāpagatavo pēc iespējas tuvāk tam, kad to plānojat lietot.
Cik ilgi Bavārijas krēms var nostāvēties?
Parasti viņi var sēdēt ārā istabas temperatūrā 2-3 stundas. Ja jums ir nepieciešams ceļot ar to, vienkārši palūdziet, lai mēs to jūsu vietā iesaldējam. Mūsu pilnas loksnes kūkas parasti neietilpst standarta mājsaimniecības ledusskapjos.
Vai Bavārijas krējuma karaļa kūka ir jāatdzesē?
Jā. Karaļa kūka ilgāk saglabāsies svaiga, ja to atdzesēs. To var uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai un pat sasaldēt līdz 3 mēnešiem! Pirms pasniegšanas vienkārši izņemiet to no plastmasas maisiņa un pasniedziet istabas temperatūrā.
Vai olu krēma pildīta kūka ir jāatdzesē?
Vienmēr atdzesējiet jebkuru kūku ar glazūru, kurā ir olas vai olu b altumus, vai kūkas ar putukrējuma glazūru vai jebkāda veida pildījumu - neatkarīgi no tā, vai tas ir putukrējums, olu krēms, augļi vai putas. Kūkai nekaitēs, to atdzesējot, taču aukstums to izžāvē.
Cik ilgi olu krēmu var uzglabāt istabas temperatūrā?
Ķirbju, krējuma, šifona vai olu krēma pīrāgi nedrīkst būt izņemti no ledusskapja vairāk nekā divas stundas. "Ņemiet vērā, ka pīrāgi uz olu krēma un krējuma bāzes bieži nesasaldē," piebilst Pētersons.
